Recetas Santander

Recetas de cocina típicas de Cantabria

Si el mundo de la cocina te fascina, en nuestra web encontrarás menús típicos de Cantabria capaces de sorprender a los paladares más exquisitos.

Entrantes, increíbles aperitivos, todo tipo de ensaladas, pastas, sopas, arroces, carnes, pescados, repostería… sorprende con una gran variedad de recetas de cocina fáciles a la vez que gustosas, que te dejarán sin palabras.

Todas las recetas

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Carnes

Cabrito al horno

Para 2

2 h

127 cal.

El cabrito al horno es un plato icónico de la gastronomía cántabra. Su carne tierna y sabrosa, combinada con los sabores del adobo y los jugos de cocción, hacen de este plato una delicia culinaria.

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Aperitivos y tapas, Verduras

Menestra de verduras al estilo santanderino

Para 2

35 min

136 cal.

Aquí tienes la explicación detallada de la receta de menestra de verduras al estilo santanderino. Sigue estos pasos para prepararla:

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Aperitivos y tapas, Huevos y lácteos, Verduras

Revuelto de hongos

Para 2

14 min

149 cal.

La receta del revuelto de hongos es una opción deliciosa y versátil que destaca los sabores naturales de los hongos frescos de la región.

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Postres

Confitura de melón y naranja

Para 2

1 h

307 cal.

Aquí tienes la receta detallada para hacer confitura de melón y naranja al estilo cántabro:

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Aperitivos y tapas, Pan y bollería, Postres

Empanada de atún

Para 2

35 min

290 cal.

La receta detallada para preparar una deliciosa empanada de atún, un plato clásico de la gastronomía cántabra. Sigue estos pasos paso a paso:

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Ensaladas

Ensalada de frutas a la crema

Para 2

30 min

136 cal.

Aquí tienes la receta de ensalada de frutas a la crema paso a paso:

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Aperitivos y tapas, Carnes, Verduras

Berenjenas rellenas

Para 2

55 min

225 cal.

Aquí tienes la receta detallada de las Berenjenas Rellenas, un plato sabroso y tradicional de Cantabria. ¡Vamos a ello!

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Aperitivos y tapas

Caracoles en salsa

Para 2

1 h

100 cal.

La receta detallada de los caracoles en salsa, un plato tradicional en Cantabria que combina la textura única de los caracoles con una sabrosa salsa. Sigue estos pasos para prepararlo:

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Postres

Dulce de trenzas

Para 2

1 h 20 min

307 cal.

Aquí te explico paso a paso la receta de dulce de trenzas, un delicioso postre tradicional de Cantabria:

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Pescados

Bacalao al ajoarriero

Para 2

25 min

136 cal.

Aquí tienes la receta detallada de bacalao al ajoarriero, un plato tradicional de Cantabria. Sigue estos pasos para prepararlo:

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Aperitivos y tapas, Verduras

Habas tiernas acompañadas

Para 2

35 min

103 cal.

Aquí tienes la explicación detallada de la receta de habas tiernas acompañadas, un plato tradicional de Cantabria que combina la frescura de las habas con otros ingredientes deliciosos. Sigue estos pasos para preparar esta deliciosa receta:

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Pescados

Besugo en escabeche

Para 2

45 min

200 cal.

Aquí te dejo la receta detallada de besugo en escabeche, un plato tradicional de Cantabria. Sigue los pasos a continuación:

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Aperitivos y tapas, Mariscos

Revuelto de oricios

Para 2

30 min

200 cal.

La receta detallada del revuelto de oricios, un plato tradicional de Cantabria que destaca por el uso de los deliciosos erizos de mar. Sigue estos pasos para prepararlo:

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Aperitivos y tapas, Verduras

Champiñones al ajillo

Para 2

35 min

304 cal.

La receta detallada de champiñones al ajillo, un plato delicioso y fácil de preparar al estilo cántabro

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Aperitivos y tapas, Sopas y cremas, Verduras

Coliflor a la crema

Para 2

35 min

200 cal.

Aquí tienes la receta detallada de coliflor a la crema al estilo de Cantabria:

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Postres

Cuajada de leche

Para 2

1 h

307 cal.

Aquí tienes la receta detallada de la cuajada de leche, un postre típico de Cantabria, paso por paso:

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Aperitivos y tapas, Verduras

Alcachofas en cazuela

Para 2

25 min

44 cal.

La receta detallada de las alcachofas en cazuela, una deliciosa preparación típica de Cantabria:

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Aperitivos y tapas, Verduras

Coliflor con bechamel

Para 2

35 min

213 cal.

Aquí tienes la receta detallada de coles con bechamel al estilo de Cantabria:

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Aperitivos y tapas, Verduras

Alcachofas en vinagreta

Para 2

30 min

200 cal.

La receta de las alcachofas en vinagreta, un plato delicioso y refrescante de Cantabria. A continuación, te explico paso a paso cómo prepararlo:

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Aperitivos y tapas, Verduras

Coliflor rebozada

Para 2

40 min

357 cal.

! A continuación te explicaré detalladamente la receta de coliflor rebozada, una deliciosa receta tradicional de Cantabria. Aquí tienes los pasos a seguir:

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Pescados

Bacalao fresco en salsa verde

Para 2

35 min

136 cal.

Aquí tienes la receta detallada para preparar bacalao fresco en salsa verde al estilo cántabro:

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Postres

Crema frita

2h 20 min

307 cal.

Aquí tienes la receta paso a paso de la crema frita, un delicioso postre tradicional de Cantabria:

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Pescados

Cazuela de bacalao a la cántabra

Para 2

35 min

136 cal.

Aquí tienes la receta detallada de la cazuela de bacalao a la cántabra, paso por paso:

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Aperitivos y tapas, Guisos y potajes, Legumbres

Alubias blancas con chorizo

Para 2

1 h 30 min

307 cal.

Aquí tienes la receta de alubias blancas con chorizo paso a paso:

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Aperitivos y tapas, Carnes

Pastelillos de patatas

Para 2

35 min

136 cal.

Aquí tienes la explicación detallada de la receta de pastelillos de patatas al estilo de Cantabria. Sigue estos pasos para prepararlos:

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Aperitivos y tapas, Pescados

Rabas de calamar al estilo cántabro

Para 2

20 minutos

200 cal.

La receta de las Rabas de calamar al estilo cántabro es un plato típico de Cantabria, España. Las Rabas son aros de calamar rebozados y fritos, conocidos por ser un delicioso aperitivo o tapa. A continuación, te explico cómo prepararlas paso a paso.

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Aperitivos y tapas, Verduras

Cazuela de verduras al estilo cántabro

Para 2

35 min

213 cal.

Aquí tienes la receta detallada de la cazuela de verduras al estilo de Cantabria:

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