Huevos con bechamel y tomate

Aquí tienes la explicación detallada de la receta de huevos con bechamel y tomate, un plato clásico de Cantabria que combina sabores suaves y cremosos. Sigue estos pasos para prepararlo:

Valoraciones:

0
(0)

Raciones-menú:

Para 2 personas

Tiempo de preparación:

45 min

Calorías:

307 cal

Preparar para:

Desayunar / Comer / Cenar / Tapa

Lista de Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 2 tomates maduros, pelados y picados
  • 1 cebolla mediana, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de mantequilla 
  • 2 cucharadas de harina
  • 500ml de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso rallado (Opcional)

Introducción

Espero que disfrutes de tus huevos con bechamel y tomate al estilo de Cantabria. Antes de despedirnos, aquí tienes algunos datos curiosos sobre este plato tradicional:

Fusión de sabores: Los huevos con bechamel y tomate combinan la suavidad y cremosidad de la bechamel con el sabor fresco y ácido del tomate. Esta combinación de sabores crea un equilibrio único que hace de este plato una delicia para el paladar.

Adaptabilidad a los ingredientes locales: Aunque la receta original de huevos con bechamel y tomate se basa en ingredientes básicos como huevos, tomate, cebolla y harina, en Cantabria se han adaptado a los productos locales. Por ejemplo, se pueden utilizar huevos frescos de granjas locales y tomates cultivados en la región para resaltar los sabores auténticos de la zona.

Receta versátil: Los huevos con bechamel y tomate pueden ser un plato principal para el almuerzo o la cena, pero también se pueden servir como parte de un desayuno o brunch completo. Además, puedes personalizar la receta añadiendo ingredientes adicionales como jamón, champiñones o espinacas para darle un toque extra de sabor y variedad.

Influencia de la cocina casera: Este plato es una muestra de la tradicional cocina casera de Cantabria. Se caracteriza por la simplicidad de los ingredientes y la forma en que se combinan para crear platos reconfortantes y sabrosos que han sido transmitidos de generación en generación.

Diversidad culinaria en Cantabria: Cantabria es conocida por su rica tradición gastronómica y la diversidad de sus platos regionales. Los huevos con bechamel y tomate son solo una pequeña muestra de la variedad de recetas que se pueden encontrar en esta región, cada una con su propio encanto y sabores característicos.

Placer para toda la familia: Los huevos con bechamel y tomate son un plato que suele ser apreciado por personas de todas las edades. La suavidad de la bechamel y el sabor familiar del tomate hacen que sea un plato reconfortante y delicioso que puede disfrutar toda la familia.

Instrucciones paso a paso

0
(0)
  1. Preparar los ingredientes:

       – Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.

       – Pela los tomates, retira las semillas y pícalos en cubitos.

  2. Preparar la salsa de tomate:

       – En una sartén grande, derrite una cucharada de mantequilla a fuego medio.

       – Agrega la cebolla picada y los ajos picados a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

       – Añade los tomates picados a la sartén y cocina hasta que se ablanden y se forme una salsa espesa. Añade sal y pimienta al gusto.

  3. Preparar la bechamel:

       – En una cacerola aparte, derrite una cucharada de mantequilla a fuego medio.

       – Agrega la harina y mezcla bien para formar una pasta llamada roux.

       – Vierte lentamente la leche en la cacerola, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos.

       – Continúa cocinando la mezcla a fuego medio-bajo hasta que espese y adquiera una consistencia cremosa. Añade sal y pimienta al gusto.

  4. Combinar la salsa de tomate y la bechamel:

       – Vierte la salsa de tomate en la bechamel y mezcla bien hasta obtener una salsa suave y homogénea.

  5. Cocinar los huevos:

       – En una sartén aparte, cuece los huevos a tu gusto. Puedes optar por huevos pasados por agua, huevos escalfados o huevos fritos.

  6. Montar el plato:

       – Coloca los huevos cocidos en un plato y vierte la salsa de bechamel y tomate por encima.

       – Opcionalmente, espolvorea queso rallado por encima de los huevos y gratina en el horno hasta que el queso se derrita y se dore.

  7. Servir y disfrutar:

       – Sirve los huevos con bechamel y tomate calientes. Puedes acompañarlos con pan tostado o patatas fritas.

Promedio 0 / 5. votos: 0

Sé el primero en puntuar este contenido.

Ya que has encontrado útil este contenido...

¡Sígueme en los medios sociales!

Promedio 0 / 5. votos: 0

Sé el primero en puntuar este contenido.

Ya que has encontrado útil este contenido...

¡Sígueme en los medios sociales!

Más recetas

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *