Crema de avellanas

Aquí tienes la receta detallada de la crema de avellanas al estilo cántabro:

Raciones-menú:

Para 2 personas

Tiempo de preparación:

45 min

Calorías:

200 cal

Preparar para:

Postre

Lista de Ingredientes:

  • 200g de avellanas tostadas
  • 100g de azúcar
  • 50g de chocolate negro (Opcional)
  • 2 cucharadas de aceite de girasol

Introducción

Espero que disfrutes de tu crema de avellanas al estilo cántabro. Pero antes de despedirnos, permíteme compartir contigo algunos datos curiosos sobre la crema de avellanas:

Versatilidad culinaria: La crema de avellanas es un ingrediente muy versátil en la cocina. Puedes utilizarla como relleno de pasteles, tartas o galletas, como cobertura para helados o incluso como acompañamiento de frutas frescas. ¡Las posibilidades son infinitas!

Tradición cántabra: En Cantabria, la crema de avellanas es considerada una auténtica delicia local. Las avellanas se cultivan en diversas zonas de la región, como los Valles Pasiegos, y se utilizan para elaborar esta rica crema que forma parte de la gastronomía tradicional cántabra.

Beneficios nutricionales: Además de ser deliciosa, la crema de avellanas también es una fuente de nutrientes. Las avellanas son ricas en ácidos grasos saludables, fibra, vitamina E y minerales como el calcio, el magnesio y el potasio. Sin embargo, recuerda consumirla con moderación, ya que también es alta en calorías.

Alternativa saludable: Aunque la crema de avellanas comercial suele contener azúcar y otros aditivos, puedes preparar tu propia versión casera utilizando avellanas naturales y endulzantes naturales como el azúcar de coco o la miel. De esta manera, puedes controlar los ingredientes y hacer una versión más saludable.

Regalo culinario: La crema de avellanas casera también puede ser un regalo perfecto para tus seres queridos. Prepara un frasco decorado con amor y comparte este delicioso manjar con familiares y amigos. Seguro que apreciarán tu gesto y disfrutarán de su sabor único.

Espero que estos datos curiosos te hayan resultado interesantes. ¡Ahora puedes deleitarte con tu crema de avellanas al estilo cántabro y disfrutar de su sabor exquisito! ¡Que tengas un buen día!

Instrucciones paso a paso

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  1. Pelar las avellanas: Comienza pelando las avellanas para quitarles la piel. Puedes hacerlo frotándolas suavemente entre tus manos o envolviéndolas en un paño y frotándolas. Este paso ayudará a obtener una crema más suave y sin trozos de piel.
  2. Triturar las avellanas: Coloca las avellanas peladas en un procesador de alimentos o licuadora. Tritúralas hasta obtener una textura fina y homogénea. Si deseas una crema de avellanas más gruesa, puedes dejar algunos trozos más grandes.
  3. Agregar el azúcar: Añade el azúcar a las avellanas trituradas y vuelve a procesar para combinar bien los ingredientes. El azúcar le dará dulzura a la crema y ayudará a obtener una textura más suave.
  4. Opcional: Añadir chocolate: Si deseas una crema de avellanas con un toque de chocolate, puedes derretir el chocolate negro en un recipiente apto para microondas o al baño María. Luego, incorpora el chocolate derretido a la mezcla de avellanas y azúcar y procesa nuevamente hasta que esté bien integrado.
  5. Añadir aceite: Para obtener una textura más suave y untuosa, agrega el aceite de girasol a la crema de avellanas y mezcla nuevamente. El aceite ayudará a que la crema se vuelva más untuosa y fácil de esparcir.
  6. Almacenar: Transfiere la crema de avellanas a un tarro o recipiente hermético y guárdala en el refrigerador. La crema se mantendrá fresca durante varias semanas.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de la deliciosa crema de avellanas al estilo cántabro. Úsala para untar en pan, como relleno de pasteles o simplemente como un delicioso y saludable bocadillo. ¡Disfrútala!

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