Preparar las verduras:
– Lava la lechuga y asegúrate de eliminar el exceso de agua. Córtala en trozos manejables.
– Lava los tomates y córtalos en rodajas o cubos.
– Pela el pepino y córtalo en rodajas.
– Corta el pimiento verde en tiras.
– Corta la cebolla roja en rodajas finas.
- Mezclar las verduras:
– En un tazón grande, coloca la lechuga como base.
– Añade los tomates, el pepino, el pimiento verde, la cebolla roja y las aceitunas negras (si las estás utilizando).
– Si deseas agregar queso fresco, también puedes añadirlo en este punto.
- Preparar la vinagreta:
– En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino, la sal y la pimienta. Bate bien para emulsionar los ingredientes.
- Aliñar la ensalada:
– Vierte la vinagreta sobre las verduras en el tazón.
– Mezcla suavemente para asegurarte de que todas las verduras estén bien cubiertas con la vinagreta.
- Refrigerar y reposar:
– Cubre el tazón con papel film o una tapa y colócalo en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y las verduras se enfríen.
Servir:
– Retira la ensalada del refrigerador y mezcla suavemente nuevamente antes de servir.
– Sirve en platos individuales y disfruta de esta refrescante ensalada de verano.
Ensalada de Verano
Valoraciones:
Raciones-menú:
Tiempo de preparación:
Calorías:
Preparar para:
Lista de Ingredientes:
- 4 tazas de lechuga fresca, lavada y cortada en trozos
- 2 tomates medianos, cortados en rodajas o cubos
- 1 pepino pelado y cortado en rodajas
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas
- Aceitunas negras
- Queso fresco o queso de burgos en dados
- Vinagreta: 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino, sal y pimiento
Introducción
¡Espero que disfrutes de tu ensalada de verano al estilo de Cantabria! Antes de despedirnos, aquí te dejo algunos datos curiosos sobre esta refrescante receta:
Frescura cántabra: La ensalada de verano es una opción perfecta para aprovechar los ingredientes frescos y de temporada que se encuentran en Cantabria. La región es conocida por su agricultura rica y diversa, lo que permite disfrutar de verduras y hortalizas de alta calidad.
Influencia mediterránea: La ensalada de verano en Cantabria tiene una fuerte influencia mediterránea, con ingredientes como tomates, pepinos y aceite de oliva. Esta combinación de sabores frescos y aceite de oliva virgen extra crea un plato ligero y saludable.
Variedad de ingredientes: La ensalada de verano cántabra se caracteriza por su diversidad de ingredientes. Además de la lechuga, los tomates y los pepinos, puedes agregar otros vegetales de temporada como pimientos, cebollas y aceitunas para aumentar la variedad de sabores y texturas.
Queso fresco: Una opción popular para agregar a la ensalada es el queso fresco o queso de Burgos. Este queso suave y cremoso complementa perfectamente los sabores frescos de las verduras y agrega un toque de proteína a la ensalada.
Vinagreta casera: La vinagreta es un elemento clave en la ensalada de verano cántabra. La mezcla de aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, sal y pimienta aporta un equilibrio de sabores y realza los ingredientes frescos.
Beneficios refrescantes y nutritivos: La ensalada de verano es una opción ligera y refrescante, ideal para los días calurosos. Está repleta de vitaminas, minerales y fibra de las verduras, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva.
Adaptabilidad y creatividad: La ensalada de verano cántabra es altamente adaptable y te permite ser creativo con los ingredientes. Puedes agregar otros vegetales de temporada, frutas frescas o incluso frutos secos para darle un toque personalizado.
¡Espero que encuentres estos datos curiosos interesantes!
¡Que tengas un buen día y disfrutes de tu ensalada de verano estilo Cantabria!
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