¡Espero que disfrutes preparando y saboreando el delicioso bacalao desmenuzado con almejas al estilo cantabro! Antes de despedirnos, aquí te dejo algunos datos curiosos sobre este plato tradicional de Cantabria:

1. El bacalao es un pescado muy popular en Cantabria debido a su larga tradición pesquera. Durante siglos, los pescadores cántabros se aventuraron en aguas del Atlántico Norte para capturar bacalao, convirtiéndolo en uno de los ingredientes más emblemáticos de la cocina regional.

2. Las almejas son otro tesoro marino que se encuentra en la costa cantábrica. Su sabor delicado y su textura suave combinan perfectamente con el bacalao desmenuzado, creando una combinación irresistible.

3. La técnica de desmenuzar el bacalao se utiliza para aprovechar todas las partes del pescado y darle una textura única al plato. El bacalao desmenuzado absorbe los sabores de la salsa y se integra de manera perfecta con las almejas.

4. El vino blanco utilizado en la receta aporta un toque de acidez y sabor al plato. La combinación del vino con los jugos de las almejas y el bacalao crea una salsa deliciosa y aromática.

5. Este plato se suele servir como plato principal en ocasiones especiales, como fiestas y celebraciones familiares. Es un verdadero deleite para los amantes del marisco y el pescado.

¡Ahora estás listo para deleitar a tus comensales con esta exquisita receta de bacalao desmenuzado con almejas al estilo cántabro! Disfruta de los sabores auténticos de la región y sorprende a tus invitados con esta delicia culinaria. ¡Que tengas un buen momento cocinando y disfrutando de la gastronomía de Cantabria!