¡Espero que hayas disfrutado de la receta de bacalao fresco en salsa verde al estilo cántabro! Antes de despedirnos, me gustaría compartir contigo algunos datos curiosos sobre este plato típico de Cantabria:

El bacalao fresco en salsa verde es un plato tradicional y emblemático de la gastronomía cántabra. La región de Cantabria, con su costa bañada por el mar Cantábrico, es famosa por sus excelentes pescados y mariscos, y el bacalao es uno de los ingredientes estrella.

La salsa verde, conocida como “salsa verde cántabra”, es una preparación a base de perejil, ajo, aceite de oliva y vino blanco. Esta salsa le aporta al bacalao un sabor fresco y aromático, realzando su sabor característico.

El bacalao fresco es una opción saludable y nutritiva. Es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, bajo en grasa y rico en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.

El bacalao es un pescado muy versátil que se puede preparar de diferentes formas, y la salsa verde es una de las más populares en la cocina cántabra. Otros platos tradicionales con bacalao en Cantabria incluyen el bacalao al pil-pil y la marmita de bacalao.

La calidad del bacalao fresco es fundamental para obtener un plato delicioso. En Cantabria, se valora especialmente el bacalao de las mejores capturas, como el bacalao del Atlántico Norte. Es importante seleccionar filetes de bacalao frescos y de buena calidad para garantizar un resultado sabroso.

Espero que estos datos curiosos te hayan resultado interesantes. ¡Anímate a disfrutar de esta exquisita receta de bacalao fresco en salsa verde y sorprende a tus comensales con un plato tradicional de la cocina cántabra! ¡Hasta la próxima!