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Recetas Santander

Recetas de cocina típicas de Santander

Si el mundo de la cocina te fascina, en nuestra web encontrarás menús típicos de Santander capaces de sorprender a los paladares más exquisitos.

Entrantes, increíbles aperitivos, todo tipo de ensaladas, pastas, sopas, arroces, carnes, pescados, repostería… sorprende con una gran variedad de recetas de cocina de Santander fáciles a la vez que gustosas, que te dejarán sin palabras.

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Todas las recetas
Receta almejas a la sartén - Recetas típicas de Santander fáciles

Almejas a la sartén

Para 2

35 min

307 cal.

Cantabria es una región rica en productos del mar, y las almejas son un ingrediente muy apreciado en su cocina.

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Receta habas tiernas acompañadas - Recetas de Santander

Habas tiernas acompañadas

Para 2

35 min

103 cal.

Las habas tiernas acompañadas son un plato clásico de la cocina cántabra, que destaca por su sencillez y el uso de ingredientes frescos y locales.

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Receta fritada de tomates y pimientos - Recetas de Santander

Fritada de tomates y pimientos

Para 2

45 min

197 cal.

Influencia de la huerta cántabra. La fritada de tomates y pimientos es un plato que destaca por el uso de ingredientes frescos de la huerta cántabra.

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Recetas típicas de Santander fáciles - Recetas Santander

Revuelto de hongos

Para 2

14 min

149 cal.

La receta del revuelto de hongos es una opción deliciosa y versátil que destaca los sabores naturales de los hongos frescos de la región.

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Receta Alubias blancas con almejas - Recetas típicas de Santander

Alubias blancas con almejas

Para 2

1 hora 20 min

254 cal.

Las alubias blancas con almejas son un plato típico de la gastronomía marinera de Cantabria.

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Receta berenjenas rellenas - Recetas típicas de Santander

Berenjenas rellenas

Para 2

55 min

225 cal.

La berenjena es un ingrediente muy versátil y apreciado en la cocina mediterránea.

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Recetas Santander Receta vieira gratinada al horno

Receta vieira gratinada al horno

Para 4

30 min

220 cal.

La vieira gratinada al horno es un plato elegante y festivo, ideal para Navidad. Su combinación de marisco con una capa dorada de gratinado la convierte en un aperitivo o entrante exquisito y sofisticado.

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Receta cazuela de verduras al estilo cántabro - Recetas

Cazuela de verduras al estilo cántabro

Para 2

35 min

213 cal.

La cocina cántabra se caracteriza por utilizar productos locales y de temporada, y la cazuela de verduras no es una excepción

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Receta patatas panadera

Para 4

50 min

200 cal.

Las patatas panadera son un acompañamiento tradicional, delicioso y versátil para platos navideños en Cantabria y toda España. Su textura tierna y su sabor dorado al horno las convierten en el acompañamiento perfecto para carnes y pescados.

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Receta coliflor a la crema - Recetas típicas de Santander

Coliflor a la crema

Para 2

35 min

200 cal.

La coliflor es una hortaliza muy nutritiva y versátil que se cultiva en la región cántabra. Es una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra, y su sabor suave combina muy bien con la crema.

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Receta pastel de cabracho - Recetas típicas de Santander

Pastel de cabracho

Para 2

1 h 20 min

128 cal.

La receta del pastel de cabracho es un plato emblemático de la gastronomía cántabra. Su textura suave y su sabor intenso a marisco lo convierten en una delicia para los amantes del pescado.

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Receta rabas de calamar al estilo cántabro - Recetas típicas de Santander

Rabas de calamar al estilo cántabro

Para 2

20 minutos

200 cal.

Las Rabas son aros de calamar rebozados y fritos, conocidos por ser un delicioso aperitivo o tapa. A continuación, te explico cómo prepararlas paso a paso.

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Recetas Santander Receta pimientos asados al estilo cántabro

Receta pimientos asados al estilo cántabro

Para 4

50 min

120 cal.

Los pimientos asados al estilo cántabro son un acompañamiento tradicional y delicioso, ideal para Navidad. Su sabor dulce y ahumado, junto con su textura suave, los convierte en un plato versátil que acompaña carnes, pescados o simplemente como tapa.

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Receta anchoas de Santoña sobre tosta con mantequilla

Receta anchoas de Santoña sobre tosta con mantequilla

Para 2

10 min

220 cal.

Las anchoas de Santoña sobre tosta con mantequilla son uno de los entrantes más típicos y reconocibles de Cantabria. Una receta sencilla, elegante y perfecta para ocasiones especiales como Navidad, donde el sabor auténtico del norte brilla sin complicaciones.

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Receta angulas en cazuela - Recetas típicas de Santander

Angulas en cazuela

Para 2

35 min

213 cal.

Las angulas son consideradas un manjar en la región de Cantabria y se asocian con la alta gastronomía.

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Receta Acelgas con crema de limón - Recetas típicas de Santander fáciles

Acelgas con crema de limón

Para 2

30 min

450 cal.

Las acelgas son una verdura de hoja verde que se cultiva ampliamente en Cantabria y se utiliza en diversas preparaciones culinarias. Su sabor suave y textura tierna las hace perfectas para combinar con otros ingredientes y realzar los sabores.

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Receta sopa de pescado cántabra

Receta sopa de pescado cántabra

Para 4

45 min

260 cal.

La sopa de pescado cántabra es uno de los platos más tradicionales del norte, perfecta para los días fríos y especialmente típica en las mesas navideñas de Cantabria. Un caldo sabroso, reconfortante y cargado de sabor a mar.

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Receta alubias blancas con chorizo - Recetas típicas de Santander

Alubias blancas con chorizo

Para 2

1 h 30 min

307 cal.

Las alubias blancas con chorizo son una de las preparaciones más emblemáticas de la cocina cántabra.

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Recetas Santander Receta mejillones al vapor con limón y laurel

Receta mejillones al vapor con limón y laurel

Para 4

20 min

150 cal.

Los mejillones al vapor con limón y laurel son un entrante típico del norte de España, fáciles de preparar y llenos de sabor. Ideales para Navidad y cualquier ocasión especial, conservan todo el sabor del mar de forma sencilla.

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Receta Chipirones en su tinta - Recetas típicas Santander

Chipirones en su tinta

Para 2

35

326 cal.

La receta detallada para preparar chipirones en su tinta, un plato clásico de Cantabria. Sigue estos pasos paso a paso:

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Receta alubias blancas de Liendo - Recetas típicas Santander

Alubias blancas de Liendo

Para 2

1 h 30 min

428 cal.

Las Alubias Blancas de Liendo son originarias del municipio de Liendo, ubicado en la costa oriental de Cantabria.

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Receta cebollitas asadas al estilo Cantabria - Recetas

Cebollitas asadas al estilo Cantabria

Para 2

35 min

203 cal.

Las cebollitas asadas son un plato muy popular en Cantabria, especialmente durante la temporada de verano y otoño, cuando las cebollas están en su mejor momento.

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Receta guisantes con jamón - Recetas típicas de Santander

Guisantes con jamón

Para 2

35 min

117 cal.

Los guisantes con jamón son una receta clásica de la cocina cántabra, que destaca por su sencillez y sabores auténticos.

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Receta Alcachofas en vinagreta - Recetas típicas de Santander

Alcachofas en vinagreta

Para 2

30 min

200 cal.

La receta de las alcachofas en vinagreta, un plato delicioso y refrescante de Cantabria. A continuación, te explico paso a paso cómo prepararlo:

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Receta arroz al estilo de Cantabria - Recetas de Santander

Arroz al estilo de Cantabria

Para 2

1 h

307 cal.

La gastronomía de Cantabria está influenciada por su ubicación costera, y el arroz al estilo de Cantabria refleja la tradición marinera de la región.

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Receta cocido de Liébana - Recetas típicas de Santander

Cocido de Liébana

Para 2

1 h 25 min

335 cal.

El cocido de Liébana es uno de los platos más representativos de la cocina cántabra. Se caracteriza por la combinación de carnes, legumbres y verduras, lo que lo convierte en un plato completo y nutritivo.

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Receta pisto montañés - Recetas típicas de Santander

Pisto montañés

Para 2

1 h 12 min

407 cal.

El pisto montañés es un plato de larga tradición en la región de Cantabria, con raíces en la cocina campesina y rural.

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Receta menestra de verduras al estilo santanderino - Recetas

Menestra de verduras al estilo santanderino

Para 2

35 min

136 cal.

La menestra de verduras es especialmente popular en la primavera, cuando muchas de las verduras utilizadas en esta receta están en temporada y se encuentran en su mejor momento.

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Receta Alcachofas en cazuela - Recetas típicas de Santander fáciles

Alcachofas en cazuela

Para 2

25 min

44 cal.

Las alcachofas son muy apreciadas en la gastronomía cántabra por su sabor único y sus propiedades nutritivas. Son ricas en fibra, vitaminas y minerales, y se consideran un alimento muy saludable.

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Receta arroz con almejas - Recetas típicas de Santander

Arroz con almejas

Para 2

45 min

307 cal.

Su sabor único y los ingredientes frescos hacen de este plato una delicia que representa la fusión entre el mar y la tierra de la región.

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Recetas Santander Receta croquetas de marisco

Receta croquetas de marisco

Para 4

1 h

95 cal.

Las croquetas de marisco son un clásico irresistible en cualquier mesa navideña. Cremosas por dentro, crujientes por fuera y con un sabor a mar que conquista desde el primer bocado.

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Recetas Santander Receta pulpo a la gallega con patatas

Receta pulpo a la gallega con patatas

Para 4

40 min

320 cal.

El pulpo a la gallega con patatas es un plato tradicional del norte de España, ideal para Navidad. Sencillo, sabroso y con un toque ahumado de pimentón, es perfecto como aperitivo o plato principal.

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Receta patatas con chirlas - Recetas típicas de Santander

Patatas con chirlas

Para 2

35 min

213 cal.

Aquí tienes la explicación detallada de la receta de patatas con chirlas al estilo de Cantabria. Sigue estos pasos para preparar este delicioso plato:

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Receta Champiñones al ajillo - Recetas típicas de Santander

Champiñones al ajillo

Para 2

35 min

304 cal.

Curiosamente, Cantabria es una región que cuenta con una gran variedad de hongos y setas, y los champiñones son muy apreciados en la gastronomía local.

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Receta cazuela de champiñones al brandy - Recetas Santander

Cazuela de champiñones al brandy

Para 2

45 min

200 cal.

Aquí tienes la receta detallada de la cazuela de champiñones al brandy, una deliciosa preparación típica de Cantabria:

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Receta cachón en su tinta - Recetas típicas de Santander

Cachón en su tinta

Para 2

1 h

158 cal.

Cachón en su tinta, el protagonista del plato: El cachón, también conocido como calamar de potera, es el ingrediente principal de esta preparación

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Recetas Santander Receta langostino a la plancha

Receta langostino a la plancha

Para 4

15 min

200 cal.

Los langostinos a la plancha son un clásico de la cocina navideña en Cantabria. Son fáciles de preparar, rápidos y llenos de sabor, ideales como entrante o aperitivo para cualquier celebración.

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Receta huevos revueltos con bacalao - Recetas Santanderinas

Huevos revueltos con bacalao

Para 2

45 min

136 cal.

Cantabria es conocida por su larga tradición pesquera, y el bacalao es uno de los pescados más apreciados en la región.

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Receta caracoles en salsa - Recetas típicas de Santander

Caracoles en salsa

Para 2

1 h

100 cal.

Los caracoles en salsa son parte de la rica tradición culinaria de Cantabria. Este plato ha sido transmitido de generación en generación, siendo una delicia que ha perdurado en el tiempo.

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Receta pastel de espárragos - Recetas típicas de Santander

Pastel de espárragos

Para 2

45 min

213 cal.

Contienen una amplia variedad de nutrientes y se pueden preparar de muchas formas, desde cocidos hasta a la parrilla, pero el pastel de espárragos es una manera única y deliciosa de disfrutarlos.

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Receta Coliflor rebozada - Recetas típicas de Santander

Coliflor rebozada

Para 2

40 min

357 cal.

Se ha convertido en una receta emblemática de la gastronomía cántabra y se disfruta tanto en restaurantes como en hogares.

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Receta de Alcachofas con jamón - Recetas típicas de Santander

Alcachofas con jamón

Para 2

25 min

199 cal.

Las alcachofas se han cultivado en Cantabria durante siglos y se han convertido en un ingrediente esencial en su cocina tradicional.

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Receta Alubias a la marinera - Recetas típicas de Santander

Alubias a la marinera

Para 2

1 h 20 miun

220 cal.

Las alubias a la marinera son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía cántabra.

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Receta pastelillos de patatas - Recetas típicas de Santander

Pastelillos de patatas

Para 2

35 min

136 cal.

Aquí tienes la explicación detallada de la receta de pastelillos de patatas al estilo de Cantabria. Sigue estos pasos para prepararlos:

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Receta coliflor con bechamel - Recetas típicas de Santander

Coliflor con bechamel

Para 2

35 min

213 cal.

Las coles son una hortaliza muy versátil y nutritiva, rica en fibra, vitaminas y minerales. Son un ingrediente tradicional en la cocina cántabra y se cultivan en la región.

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Receta cazuela de patatas en salsa verde - Receta Santander

Cazuela de patatas en salsa verde

Para 2

35 min

200 cal.

Aquí tienes la receta detallada de la cazuela de patatas en salsa verde, un plato típico de Cantabria. Sigue estos pasos para prepararlo:

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Receta crema de puerros y patatas - Recetas de Santander

Crema de puerros y patatas

Para 2

35 min

98 cal.

Receta emblemática de Cantabria. La crema de puerros y patatas es una preparación tradicional y emblemática de la gastronomía cántabra.

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Receta huevos a la montañesa - Recetas típicas de Santander

Huevos a la montañesa

Para 2

45 min

307 cal.

La tradición culinaria cántabra se caracteriza por utilizar ingredientes locales y auténticos sabores de la zona, y los huevos a la montañesa son un ejemplo perfecto de ello.

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Receta Santander Receta canapés de salmón ahumado y queso fresco

Receta canapés de salmón ahumado y queso fresco

Para 4

15 min

180 cal.

Los canapés de salmón ahumado y queso fresco son un aperitivo elegante, fácil de preparar y perfecto para Navidad. Su combinación de sabores suaves y frescos los hace ideales para sorprender a tus invitados.

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Receta huevos rellenos de bonito - Recetas Santanderinas

Huevos rellenos de bonito

Para 2

45 min

213 cal.

Aquí tienes la explicación detallada de la receta de huevos rellenos de bonito al estilo de Cantabria. Sigue estos pasos para prepararlos:

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Receta huevos con bechamel y tomate - Recetas Santanderinas

Huevos con bechamel y tomate

Para 2

45 min

307 cal.

Los huevos con bechamel y tomate combinan la suavidad y cremosidad de la bechamel con el sabor fresco y ácido del tomate.

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Receta ensalada de Verano - Recetas típicas de Santander

Ensalada de Verano

Para 2

25 min

89 cal.

La ensalada de verano es una opción perfecta para aprovechar los ingredientes frescos y de temporada que se encuentran en Cantabria.

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Receta empanada de atún - Recetas típicas de Santander

Empanada de atún

Para 2

35 min

290 cal.

La empanada es un plato que tiene una larga historia en Cantabria y en toda la región del norte de España. Se cree que su origen se remonta a la época medieval.

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Receta almejas a la marinera - Recetas típicas de Santander fáciles

Almejas a la marinera

Para 2

30 min

187 cal.

Las almejas a la marinera deben su nombre a la influencia de la cultura marinera de Cantabria. La receta se basa en la tradición de los pescadores de la región, quienes utilizaban ingredientes locales para crear deliciosos platos con los productos del mar.

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Receta tortilla de champiñones a la cántabra - Recetas

Tortilla de champiñones a la cántabra

Para 2

35 min

136 cal.

Influencia montañesa. La tortilla de champiñones a la cántabra es una combinación perfecta de la tradición montañesa y la influencia de los productos locales.

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Receta crema de marisco suave

Receta crema de marisco suave

Para 4

40 min

290 cal.

La crema de marisco suave es un entrante perfecto para Navidad, ideal para quienes buscan un plato elegante, con sabor a mar y una textura cremosa que siempre triunfa en las comidas especiales.

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Receta revuelto de oricios - Recetas típicas de Santander

Revuelto de oricios

Para 2

30 min

200 cal.

Su carne delicada y sabrosa se encuentra dentro de sus espinas, y es muy apreciada en la gastronomía de la región.

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Receta fritada de arroz - Recetas típicas de Santander

Fritada de arroz

Para 2

45 min

220 cal.

La fritada de arroz es un plato que refleja la influencia de la cocina cántabra, que combina sabores y técnicas de la región con ingredientes locales.

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Receta Receta alubias rojas estofadas a la montañesa - Recetas típicas de Santander

Alubias rojas estofadas a la montañesa

Para 2

1 h 5 min

407 cal.

Las alubias rojas estofadas a la montañesa son un plato típico de la región de Cantabria, en el norte de España.

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Receta tortilla paisana - Recetas típicas de Santander

Tortilla paisana

Para 2

35 min

200 cal.

La tortilla paisana tiene sus raíces en la tradición campesina de Cantabria. Era una manera de aprovechar los ingredientes disponibles en la cocina rural, como las patatas, el chorizo y el jamón.

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Receta buñuelos de patatas - Recetas típicas de Santander

Buñuelos de patatas

Para 2

30 min

213 cal.

Los buñuelos de patatas son una especialidad culinaria muy apreciada en Cantabria y se suelen servir como aperitivo o como acompañamiento en comidas y cenas.

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