¡Espero que disfrutes preparando y degustando la cazuela de bacalao a la cántabra! Antes de despedirnos, aquí te dejo algunos datos curiosos sobre este plato tradicional de Cantabria:

Cantabria, situada en la costa norte de España, es conocida por su riqueza en productos del mar, y el bacalao es uno de los ingredientes estrella de su gastronomía.

La cazuela de bacalao a la cántabra es un plato que combina los sabores del bacalao con las verduras y hortalizas locales, como la cebolla, los pimientos y los tomates, que aportan frescura y sabor a la preparación.

El bacalao utilizado en esta receta es el bacalao desalado, que se sumerge en agua durante varias horas para eliminar el exceso de sal y conseguir un sabor más suave.

La cazuela de bacalao a la cántabra es un plato versátil, ya que se puede servir como plato principal acompañado de patatas cocidas o arroz blanco, o como una deliciosa tapa para compartir.

Además de su sabor delicioso, el bacalao es un pescado muy nutritivo. Es una excelente fuente de proteínas, bajo en grasas saturadas y rico en omega-3, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.

La cazuela de bacalao a la cántabra es un plato que ha pasado de generación en generación en las familias cántabras, transmitiendo así la tradición y la cultura culinaria de la región.

Espero que estos datos curiosos te hayan dado una nueva perspectiva sobre la cazuela de bacalao a la cántabra. ¡Disfruta de tu experiencia culinaria y hasta la próxima aventura gastronómica!